Een bruine boterham met kaas

Soms wordt er nogal minachtend gedaan over het eten van brood: "Teveel koolhydraten" zeggen ze dan. Of "Je wordt er dik van"...

Ik herinner me, dat mijn schoonmoeder (Maria de los Milagros) tegen één van haar zonen, J. die geen brood meer wilde eten, zei: "Maar jongen... brood is juist gezond en goed voor je. Je moet dat echt iedere dag eten..."

Gistermorgen was er bij Too Good To Go ontzettend veel brood over, veel meer dan wat je hier op de foto ziet. We mochten er onbeperkt van pakken en meenemen.

Dus ik heb twee halfjes gesneden bruin brood en een paar kadetjes meegenomen. Ik doe ze meestal meteen in de vriezer, zodat ik elke dag twee bruine boterhammen heb. Die eet ik het liefst met boter en kaas.

Ik moest daaraan denken, omdat ik eens, in 1973, verzuchtte: "Ik mis mijn bruine boterham met boter en kaas!"

Dat was toen ik in verwachting was en zoutloos moest eten. Heb jij ooit zoutloos brood gegeten. Brrrr.... zo niet lekker!

Toen het baby'tje, Roosje, er was, kwam mijn zwager Bou met een halfje volkoren brood, een half pakje roomboter en een stukje belegen kaas als kraamkadootje.

Ik zal nooit vergeten, hoe lekker dat was: een bruine boterham met boter en kaas...

En een goeie tosti, maae wel zonder ham, vind ik trouwens ook heul erg lekker!!