Caldo verde
Vanmiddag kan ik hier verderop bij St. Antonius een warme wintersoep halen. Dan neem ik een leeg en schoon yoghurt-emmertje mee en Joris vult het met de soep van de week.
In de wintermaanden wordt er elke week weer een andere lekkere soep gemaakt. Dat kan van alles zijn: bruine bonen, linzen, groente... altijd vegetarisch!
Vorige week hadden we Caldo verde, wat betekent: groene soep. Het is een Portugese soep: verrukkelijk en echt hartverwarmend. Joris vertelde dat in Lissabon overal Caldo Verde wordt gemaakt en uitgedeeld. Wat een vriendelijke en menselijke geste!
Het is een makkelijke soep, ook om hier thuis te maken. Dit zijn de ingrediënten: Bouillon, aardappels, boerenkool (en/of een andere koolsoort) een uitje en een knoflookje. Supermakkelijk dus.
Reacties
je bent al vroeg aan de soep
O nee straks pas bij Joris :)
laat het je smaken
geniet de dag
Maak donderdags meestal grote pan soep en die is meestal na paar dagen op omdat er altijd wel iemand binnen komt lopen die wel trek heeft in mijn soep.
Laat het je smaken!
Lykt me heel smakelyk.
Eigenlyk zouden we de staafmixer wat vaker moeten gebruiken, om van ál ons voedsel een dikke soep te maken.
Het is zo logisch. Kauwen is dan niet meer nodig. Alles is al klaar om in de maag te worden verteerd,
en je hoeft niet apart drinken er by te hebben.
Gewoon een soep-zooitje..
Ik dacht dat het snert was, maar het is dus Caldo verde.
Die lijkt mij ook wel heerlijk. Hans
@ Het is er goed vertoeven en wandelen kun je daar bijna oneindig. Hans
Een @->- voor je.
Dikke liefs.